『カフェインはなぜ現代人の心身に良いのか？〜リアルサイエンスシリーズ』
心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。
[カフェイン悪玉説]は、長らく日本の一般健康ポップカルチャー（健康本、雑誌など）で唱えられています。
先日のクラブハウスでも、カフェインの効能とリアルサイエンスをお伝えしました。
一方、現代医学では、カフェインが主成分であるコーヒーの効能を認めています。
2019年メタ解析研究では、コーヒーの摂取量が多いほど、あらゆる原因による死亡率が低下することが報告されています（Coffee consumption and all-cause and cause-specific mortality: A meta-analysis by potential modifiers. Eur J Epidemiol. 2019;34(8):731–52）。
その他にも、ガン、糖尿病、心臓血管疾患、認知症などのリスク低下効果も報告されています（Coffee and cancer risk: A meta-analysis of prospective observational studies. Sci Rep. 2016;6:33711）（Coffee consumption and reduced risk of developing type 2 diabetes: A systematic review with meta-analysis. Nutr Rev. 2018;76(6):395–417）（Habitual coffee consumption and risk of cognitive decline/dementia: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Nutrition. 2016;32(6):628–36）（Long-term coffee consumption and risk of cardiovascular disease: A systematic review and a dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. Circulation. 2014;129(6):643–59）。
しかし、現代医学の限界は、そのコーヒーの効能をカフェインではなく、抗酸化物質としているところです。
そうではありません。
コーヒーの効能はカフェインによるものです（カフェインは抗酸化物質の毒性を消してくれる）。
なぜなら、カフェインは糖のエネルギー代謝を高めるからです（A double-blind, placebo-controlled study of its thermogenic, metabolic, and cardiovascular effects in healthy volunteers. Am J Clin Nutr. 1990;51(5):759–67）。
したがって、カフェインは糖質と一緒に摂取しないといけません。
カフェインは車のエンジンの回転を高めるものですので、その燃料を一緒に入れてあげないとエンジンが空回りして、故障の原因になります。
コーヒーなどのカフェインを含むものを摂取して気分が悪くなる人は、十分な糖質を一緒に摂取していないことによるものです。
糖のエネルギー代謝が低下している現代人には、[カフェイン＋糖質]は必須になります。
さらに現代人に特徴的な現象として、エストロゲン過剰があります。
特に日本人はマスク着用に従順ですから、マスクのプラスチック製剤（エストロゲン作用）のナノ、マイクロ粒子を大量に吸いこみ、ますますエストロゲン過剰状態になっています。
エストロゲンは心身に渡る慢性病の源です。
カフェインは、そのエストロゲンを抑制する作用があります（Acute effects of decaffeinated coffee and the major coffee components chlorogenic acid and trigonelline on glucose tolerance. Diabetes Care. 2009;32(6):1023–5）（Caffeinated beverage intake and reproductive hormones among premenopausal women in the Biocycle study. Am J Clin Nutr. 2012;95(2):488–97）(Relationship between caffeine intake and plasma sex hormone concentrations in premenopausal and postmenopausal women. Cancer 2009;115:2765–74)。
もちろんシェディング対策にも[カフェイン＋糖質]は強力な味方になります(^_−)−☆。
