エネルギー代謝とタンパク質
アミノ酸とエネルギー代謝1
●概要
・球状タンパク質―ヘモグロビン、マイオグロビン
・低血糖の場合、ヘモグロビンが酸素を組織へ受け渡せない
・一酸化炭素中毒
・線維状タンパク質―コラーゲン（カラジェン）
・コラーゲン合成異常
・子牛（veal）、仔羊の肉(lamb)はなぜ柔らかいのか？
・酵素と臓器障害
・アミノ酸はストックがない・還元型グルタチオン/酸化型グルタチオンの比
・グライシンの抗ガン作用
・グライシンのタンパク同化＆異化防止作用
・グライシンの様々な健康作用
・タウリンはエネルギ―代謝を高める
・タウリンの様々な健康作用
・スィアニン（テアニン）の様々な健康作用
・糖のエネルギ―代謝からみた本当の必須アミノ酸
アミノ酸とエネルギー代謝1
●概要
・球状タンパク質―ヘモグロビン、マイオグロビン
・低血糖の場合、ヘモグロビンが酸素を組織へ受け渡せない
・一酸化炭素中毒
・線維状タンパク質―コラーゲン（カラジェン）
・コラーゲン合成異常
・子牛（veal）、仔羊の肉(lamb)はなぜ柔らかいのか？
・酵素と臓器障害
・アミノ酸はストックがない・還元型グルタチオン/酸化型グルタチオンの比
・グライシンの抗ガン作用
・グライシンのタンパク同化＆異化防止作用
・グライシンの様々な健康作用
・タウリンはエネルギ―代謝を高める
・タウリンの様々な健康作用
・スィアニン（テアニン）の様々な健康作用
・糖のエネルギ―代謝からみた本当の必須アミノ酸
